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In arrivo cinque corsi intensivi per approfondire, migliorare o scoprire le tecniche di:

• ? Pasta
• ? Panificazione
• ? Carne
• ? Pesce
• ? Vegetariano

Per ogni modulo sono previsti:

? 15-20 ore di lezioni teorico-pratiche

? 1 uscita didattica in rinomati ristoranti e laboratori

? Attestato di frequenza finale

? Sede di frequenza: Milano

Nello specifico:

? Corso sulla Pasta

Date: 20 – 22 – 27 MAGGIO e 9 GIUGNO

Pasta fresca, pasta ripiena, pasta da ristorazione e mantecatura!

• 20 ore di lezione
• 1 uscita didattica al pastificio Ratanà
• Attestato di frequenza finale rilasciato da Food Genius Academy, Centro di Formazione Professionale Accreditato dalla Regione Lombardia

Costo: 350€

? Corso sulla Panificazione

Date: 28 MAGGIO e 16 – 17 GIUGNO

Pane, focacce, pizze, impasti e cotture!

• 15 ore di lezione
• 1 uscita didattica al panificio Davide Longoni
• Attestato di frequenza finale rilasciato da Food Genius Academy, Centro di Formazione Professionale Accreditato dalla Regione Lombardia

Costo: 290€

? Corso sulla Carne

Date: 30 MAGGIO e 3 – 4 – 25 GIUGNO

Carne bianca con animali da cortile, carne rosse e lunghe cotture, quinto quarto!

• 20 ore di lezione
• 1 uscita didattica al ristorante Dabass
• Attestato di frequenza finale rilasciato da Food Genius Academy, Centro di Formazione Professionale Accreditato dalla Regione Lombardia

Costo: 350€

? Corso sul Pesce

Date: 10 – 11 – 12 – 25 GIUGNO

Pulizia e sfilettamento di diverse specie, cotture e piatti!

• 20 ore di lezione
• 1 uscita didattica al ristorante Dabass
• Attestato di frequenza finale rilasciato da Food Genius Academy, Centro di Formazione Professionale Accreditato dalla Regione Lombardia

Costo: 350€

? Corso sulla Cucina Vegetariana

Date: 23 MAGGIO e 19 – 20 -24 GIUGNO

Lezione sulle basi della cucina Vegana e preparazione di piatti gourmet vegetariani!

• 20 ore di lezione
• 1 uscita didattica al ristorante Quac
• Attestato di frequenza finale rilasciato da Food Genius Academy, Centro di Formazione Professionale Accreditato dalla Regione Lombardia

Costo: 350€

Inoltre, ad ogni corso è possibile aggiungere una lezione di cucina d’autore con uno chef stellato, al costo di 100€.

Contattaci per maggiori informazioni scrivendoci a info@foodgeniusacademy.com o chiamandoci al numero: +39 02.3651.8286