
NEW! Cinque corsi intensivi a Milano
NEW!
In arrivo cinque corsi intensivi per approfondire, migliorare o scoprire le tecniche di:
- ? Pasta
- ? Panificazione
- ? Carne
- ? Pesce
- ? Vegetariano
Per ogni modulo sono previsti:
? 15-20 ore di lezioni teorico-pratiche
? 1 uscita didattica in rinomati ristoranti e laboratori
? Attestato di frequenza finale
? Sede di frequenza: Milano
Nello specifico:
? Corso sulla Pasta
Date: 20 – 22 – 27 MAGGIO e 9 GIUGNO
Pasta fresca, pasta ripiena, pasta da ristorazione e mantecatura!
- 20 ore di lezione
- 1 uscita didattica al pastificio Ratanà
- Attestato di frequenza finale rilasciato da Food Genius Academy, Centro di Formazione Professionale Accreditato dalla Regione Lombardia
Costo: 350€
? Corso sulla Panificazione
Date: 28 MAGGIO e 16 – 17 GIUGNO
Pane, focacce, pizze, impasti e cotture!
- 15 ore di lezione
- 1 uscita didattica al panificio Davide Longoni
- Attestato di frequenza finale rilasciato da Food Genius Academy, Centro di Formazione Professionale Accreditato dalla Regione Lombardia
Costo: 290€
? Corso sulla Carne
Date: 30 MAGGIO e 3 – 4 – 25 GIUGNO
Carne bianca con animali da cortile, carne rosse e lunghe cotture, quinto quarto!
- 20 ore di lezione
- 1 uscita didattica al ristorante Dabass
- Attestato di frequenza finale rilasciato da Food Genius Academy, Centro di Formazione Professionale Accreditato dalla Regione Lombardia
Costo: 350€
? Corso sul Pesce
Date: 10 – 11 – 12 – 25 GIUGNO
Pulizia e sfilettamento di diverse specie, cotture e piatti!
- 20 ore di lezione
- 1 uscita didattica al ristorante Dabass
- Attestato di frequenza finale rilasciato da Food Genius Academy, Centro di Formazione Professionale Accreditato dalla Regione Lombardia
Costo: 350€
? Corso sulla Cucina Vegetariana
Date: 23 MAGGIO e 19 – 20 -24 GIUGNO
Lezione sulle basi della cucina Vegana e preparazione di piatti gourmet vegetariani!
- 20 ore di lezione
- 1 uscita didattica al ristorante Quac
- Attestato di frequenza finale rilasciato da Food Genius Academy, Centro di Formazione Professionale Accreditato dalla Regione Lombardia
Costo: 350€
Inoltre, ad ogni corso è possibile aggiungere una lezione di cucina d’autore con uno chef stellato, al costo di 100€.
Contattaci per maggiori informazioni scrivendoci a info@foodgeniusacademy.com o chiamandoci al numero: +39 02.3651.8286