Corso per Ristoratori Milano online di Food Delivery - Food Genius Academy

Corso online di Food Delivery & Dark Kitchen

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Corso online di Food Delivery & Dark Kitchen

Corso online di Food Delivery & Dark Kitchen

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About this course

Il corso intensivo per ristoratori o per chi vuole avviare una dark kitchen da zero

Il primo corso in Italia dedicato al food delivery, alle dark kitchen e alle ghost kitchen, ideato da chi sviluppa virtual brand e dark kitchen di professione e con docenti che lavorano da anni in questo specifico settore. Nessun illustre sconosciuto, ma founder di franchising e cloud kitchen, inventori di nuovi servizi digitali e fra i massimi esperti del settore.

Un corso intensivo, pratico, che si sviluppa in 5 lezioni rivolte alla ristorazione e a start-up del food delivery con una consulenza integrata: il corso giusto per aprire un ristorante virtuale, convertire la propria attività, sviluppare un nuovo servizio o partire da zero.

#soloallafoodgenius

Food Genius Academy non è solo un centro di formazione professionale accreditato. Da anni siamo un hub che fa da incubatore a progetti di ristorazione, consulenza, recruiting e formazione personale, offre i propri spazi per dark kitchen e ha visto nascere al suo interno la start-up Kuiri, che sviluppa progetti di delivery e ghost kitchen. È il nostro lavoro, non ci siamo improvvisati.

Abbiamo strutturato questo Master durante il primo lockdown del 2020 per rispondere alle esigenze dei ristoratori in cerca di risposte, di chi aveva deciso di intraprendere una nuova attività di ristorazione e per chi, dopo aver fatto investimenti avventati, ha capito che è meglio imparare dai professionisti.

Questa è la seconda edizione, con nuovi docenti e un programma ancora più interessante che ti consente di partire subito con la tua nuova attività.

 

Durata: 15 ore (modalità online)

Orario delle lezioni: 17:00 > 20:00

N° massimo di studenti: 25

Consulenza Personalizzata

Prossime edizioni

3a edizione Corso di Food Delivery & Dark Kitchen

26 Gennaio 2022: 5 posti disponibili

Un mese per lanciare il tuo progetto.

Il corso prevede 5 lezioni di formazione teorica online in “diretta” con il resto della classe, sempre in orario pomeridiano per lasciarti investire sul tuo futuro senza interferire col presente.

Le lezioni hanno una durata di 3 ore, due volte alla settimana, per concentrare in un solo mese tutte le informazioni che ti servono.

A chi è rivolto

A chi ha un ristorante e vuole partire con il servizio di delivery.

A chi sta già facendo delivery ma non sta funzionando/marginando.

A chi vuole aprire un proprio virtual brand.
A chi vuole ampliare le proprie competenze di marketing e management.

Cosa imparerai

Ti insegniamo come ideare il giusto progetto, con format, posizionamento e business plan. Conoscere le tariffe, servizi, tecnologie e piattaforme, per fare la scelta giusta per il proprio modello di business. Case history e best practices per conoscere meglio il settore.

Lezioni live e consulenze in diretta per rispondere a dubbi e domande, per partire col proprio progetto in tempi brevi. E ottenere il giusto guadagno.
Che tu voglia buttarti in questo settore, attivare un delivery per il tuo ristorante o capire come rendere redditivo questo servizio, questo è il corso che fa apposta per te. Ovunque tu abiti, e senza necessità di trasferimenti.

Piano studi

Ristorante con delivery o virtual brand in cloud kitchen? Tutte le opportunità oggi per chi vuole fare ristorazione. Business plan e business models.

 

Cucinare per il delivery: quale ricette e quali no, foodcost, tecnologie e packaging per sfornare ottimi piatti (e farli arrivare a destinazione come dovrebbero).

 

Le piattaforme per il delivery: come gestire gli accordi e gli strumenti di analisi e marketing offerte dai vari player sul mercato, e sfruttarle al meglio per massimizzare gli ordini.

 

Case History: Poke House. Un progetto nato per essere virale, scalabile ed espandibile.

Matteo Pichi, founder e Group SEO di Poke House e founder di Tech Foodies

 

Vecchie e nuove app del delivery: soluzioni per gestire gli ordini in proprio, i grandi player del settore e le nuove opportunità

Comunicazione, digital PR, social network e influencer: come promuovere il proprio brand

 

La tua cucina può fare delivery? Come strutturare la tua cucina per il delivery. Strumenti, logistica e la lezione di una cloud kitchen all’avanguardia progettata per questo

 

Lavorare in sinergia con i rider. Strategie per migliorare l’organizzazione del lavoro e garantire consegne più efficienti. Per tutti, rider inclusi.

 

Gestire gli ordini fra piattaforme e tempistiche di cucina. Perché unificare i flussi delle diverse piattaforme su un unico aggregatore

 

Da ristorante tradizionale a case history del delivery. La più ampia casistica di test fatta in un anno di pandemia.

Docenti

Fabio Rota, founder di Cucine di Quartiere & Virtual Restaurants Marketplace

Matteo Pichi, founder e Group SEO di Poke House e founder di Tech Foodies

Paolo Colapietro, founder della cloud kitchen Kuiri

Paolo Bonetti, direttore generale di Hybrid Intelligence e Becreatives, co-founder di Easylivery

Ilario Colarossi, Responsabile Italia Deliverect

Guido Girasole, Food Consultant

Nicolò Montesi, Kitchen Manager per Kuiri e presidente e addetto alle pubbliche relazioni dell’ANAR , Associazione Nazionale Autonoma dei Rider

Margo Schachter, giornalista e critica gastronomica

Costo: 500€

tutte le lezioni a distanza, approfondimenti in e-learning aggiuntivi, dispense delle lezioni, consulenza integrata, oneri e imposte.

La quota include l’iscrizione al Network FGA e quindi l’accesso a vita alle attività di selezione del personale e alle opportunità di lavoro in aziende e ristoranti gestite dalla società di recruiting Chef Around the World e ai corsi e attività di aggiornamento professionale e formazione continua offerti da Food Genius Academy a tutti i propri ex-studenti.

Il corso è pagabile in un’unica soluzione.

Contattaci per sconti e agevolazioni.

Fai della tua passione un lavoro. Noi sappiamo come.

Corso di Food Delivery & Dark Kitchen




    I Docenti

    Chef, pasticcieri e stimati professionisti del settore eno-gastronomico. Protagonisti del mondo della ristorazione di oggi e che conoscono il mercato.

    Il Tirocinio

    Il tirocinio formativo viene svolto dai nostri studenti in strutture che stanno facendo la storia della cucina e della comunicazione contemporanea.

    La sede

    Scopri le nostre sedi. Siamo in zona Navigli, nel cuore pulsante di Milano, e a Bologna, a pochi minuti dal centro. Presto anche a Shanghai, Cina.

    Eventi

    Scopri le ultime news della scuola, i nuovi trend del food, le date dei prossimi Open Day e delle attività didattiche aperte anche ai futuri studenti.

    I Docenti

    Chef, pasticcieri e stimati professionisti del settore eno-gastronomico. Protagonisti del mondo della ristorazione di oggi e che conoscono il mercato.

    Il Tirocinio

    Il tirocinio formativo viene svolto dai nostri studenti in strutture che stanno facendo la storia della cucina e della comunicazione contemporanea.

    La sede

    Scopri le nostre sedi. Siamo in zona Navigli, nel cuore pulsante di Milano, e a Bologna, a pochi minuti dal centro. Presto anche a Shanghai, Cina.

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