La nostra accademia è un centro di formazione professionale di alta cucina accreditato presso la Regione Lombardia e certificato con un sistema di gestione della qualità ISO 9001: rilasciamo Certificati di Competenza e Diploma di chef riconosciuti anche a livello internazionale.

Tutti i docenti della Food Genius Academy sono stimati professionisti del settore eno-gastronomico. Il loro ruolo non è solo quello di insegnanti ma anche di mentori. Grazie alle loro esperienze di successo, infatti, supportano gli studenti con un approccio pratico orientato al business, fornendogli conoscenze in linea con le ultime tendenze del settore.

Il successo di un ristorante è garantito da diversi elementi: la cucina, il servizio, la gestione e la comunicazione. Su questo assunto si è sviluppata l‘offerta formativa di Food Genius Academy. I corsisti possono condividere e completare le loro conoscenze collaborando con studenti e professori con la loro stessa passione ma specializzati in ambiti diversi.

Il tasso di occupazione dei nostri studenti è dell’95%: il settore food è in continua espansione e il diploma FGA è considerato come garanzia di rigore e competenza.

Food Genius Academy non è solo una scuola di cucina ma è un incubatore di talenti, un hub della ristorazione, un luogo in cui conoscere le persone giuste per entrare nel mondo del lavoro. Molti dei nostri studenti hanno già fondato ristoranti, catering, pasticcerie, hanno preso le redini delle attività di famiglia o sono diventati liberi professionisti. La nostra formazione è intensiva e contemporanea: è un boost per entrare subito nel mondo del lavoro, o per crearsene uno.

Crediamo che il tirocinio in una realtà di successo rappresenti un punto cruciale nell’educazione dei nostri studenti e un reale trampolino di lancio per una brillante carriera. Collaboriamo con i migliori ristoranti a livello nazionale e internazionale per garantire ad ognuno un’esperienza determinante non solo per il proprio curriculum ma anche per la propria crescita.

Gli studenti hanno la possibilità di partecipare attivamente agli eventi organizzati presso gli spazi FGA e di integrare la brigata del nostro ristorante didattico Al Cortile, mettendo in pratica ciò che hanno imparato in classe, divertendosi.

Studiando in un ambiente multifunzionale, gli studenti collaborano costantemente con i professori dell’accademia, i nostri partner strategici e i clienti della nostra agenzia di consulenza. Questo gli permette di costruire un solido network, utile nella loro futura carriera.

L’accademia si trova nel cuore pulsante di Milano, la zona dei Navigli. Nata originariamente come una fonderia, la scuola ha preso forma in questo luogo pieno di fascino. Successivamente sono stati creati il nostro ristorante Al Cortile, uno spazio d’incubazione per start-up e una società di consulenza. Immersi in questo contesto dinamico, gli studenti possono partecipare a molti dei progetti che sviluppiamo, completando la loro formazione con esperienze pratiche. Le attività sono aperte anche agli studenti della sede di Bologna e presto il network si accrescerà della sede di Shanghai.

Milano è in costante fermento, capitale della moda, del design e della cucina gourmet. Sapevi che è la città italiana con la più alta concentrazione di ristoranti stellati dalla Guida Michelin?
Vivere a Milano significa essere immersi nella storia, nella cultura e tradizione ma allo stesso tempo anche nell’innovazione. Qui gli chef di domani entrano in contatto con la più vibrante scena gastronomica italiana e internazionale.