Ritornano i Food Talk di Food Genius Academy, momenti di confronto e di approfondimento sul mondo della cucina, della pasticceria, della ristorazione e della comunicazione gastronomica. Inauguriamo il nuovo anno accademico 2023/2024 parlando di opportunità di lavoro, di carriera, di possibilità imprenditoriali nel settore della ristorazione. Perché non è vero che più nessuno vuole lavorare in questo mondo, vuole semplicemente farlo in modo migliore. E oggi le opportunità sono davvero tante. Ne parleremo con un nutrito panel di ospiti.

Durante l’Open Day apriamo le porte ai futuri studenti e al network di professionisti della scuola per indagare gli sviluppi del settore e le ampie potenzialità di fare della propria passione, un lavoro. Da 10 anni, in Food Genius Academy partiamo dalle basi, che siano salse o impasti, nozioni di chimica degli alimenti e storia della gastronomia, ma soprattutto guardiamo avanti, a ciò che mangeremo e cucineremo domani.

L’Open Day di Food Genius Academy è differente, proprio come Food Genius Academy!

Partecipa alla presentazione dei corsi di formazione del prossimo anno, conosci i docenti, vieni a scoprire il nostro ristorante Al Cortile, le nostre aule e assaggia l’aperitivo preparato dagli studenti!

Vieni a scoprire tutte le novità.

Vieni a scoprire la nostra offerta formativa e il nostro metodo.

Vieni a scoprire perché siamo la scuola di formazione che vanta il maggior numero di tentativi di imitazione.

Vieni a scoprire perché da 10 anni, Food Genius Academy è differente.

Il programma:

H 17.00 

Aula 1| Lezione di Catering & Finger Food con gli chef resident di Food Genius Academy
Open space | Talk: presentazione della scuola, dei corsi professionali e del Campus di Food Genius Academy. 

Intervengono:

– Paolo Marchi, giornalista e ideatore del congresso internazionale di cucina Identità Golose
– Luca De Santi, pastry chef di Iyo Milano, 1 Stella Michelin
– Ilaria Puddu, co-founder della pasticceria Gelsomina e delle pizzerie Pizzium, Giolina e Crocca
– Massimo Novati AKA Mocho, patron e founder di The Meat Crew, Milano
– Marianna De Palma, ex-studentessa FGA e oggi kitchen manager di Bibendum
– Carlo Spinelli, giornalista enogastronomico e direttore del corso di comunicazione FGA
e tanti altri ospiti

H 18.00 Aperitivo Al Cortile

I finger food realizzati dagli studenti insieme agli chef resident della scuola

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Incontra i docenti e lo staff di Food Genius Academy: prenota il tuo colloquio di orientamento con il coordinamento didattico per scoprire qual è il percorso perfetto per te.

Scrivici a info@foodgeniusacademy.com per fissare il colloquio di ammissione.

Iscriviti durante la giornata dell’Open Day a uno dei corsi professionali di Food Genius Academy e avrai uno sconto di 500 € sul costo di iscrizione.Vieni a scoprire la nostra offerta formativa e il nostro metodo.Vieni a scoprire perché Food Genius Academy è differente.

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Food Genius Academy

📍Viale Col di Lana 8, 20136 Milano

Tel. +39 0236518286