Food Genius Loft è parte del progetto Food Genius Academy: un loft milanese di design, situato nel particolare contesto dei cortili della Vecchia Milano dove è già situata la scuola.
Uno spazio che coniuga accomodation & food experience: gli ospiti, oltre a godere dell’alloggio, avranno la possibilità di fare corsi di cucina, private dinner, colazione all’italiana, brunch all’aperto insieme ai nostri Chef.
Vivi un’esperienza unica:
– From market to the kitchen
Gli ospiti saranno accompagnati in un tipico mercato rionale dove saranno seguiti nella scelta e acquisto di prodotti stagionali per la preparazione di una tipica cena italiana
– Lezione di finger food e aperitivo in un tipico loft milanese
Gli ospiti saranno guidati nella preparazione di 4 finger, piccoli piatti sfiziosi, originali e coloratissimi da gustare con le dita.
Al termine della cooking class, gli ospiti potranno degustare le proprie creazioni accompagnandole con un calice di vino.
– Cheese and wine pairing
Degustazione di 5 formaggi tipici regionali con relativo wine pairing
– Le mani in pasta
Gli ospiti saranno seguiti nella preparazione di 3 formati di pasta fresca (lunga, corta, ripiena) accompagnati dalla preparazione di relative salse e sughi.
Al termine della cooking class si degustarà quanto prodotto
– Cena asiatica
Gli ospiti saranno seguiti nella preparazione di 3 piatti (antipasto, main course e dessert) con relativi approfondimenti su ingredientistica e tecniche di cottura asiatiche.
I nostri personal chef sono a disposizione per organizzare corsi individuali o per piccoli gruppi e private lunch/dinner tailor-made.
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Siamo a tua disposizione per maggiori informazioni e per un preventivo gratuito.
Scrivici a info@foodgeniusacademy.com
