Open Day – Comunicazione e Critica 1 Ottobre 2026

Scopri il Master in Comunicazione & Critica Gastronomica e partecipa all’esclusiva degustazione bendata

Una giornata dedicata a chi vuole conoscere da vicino il Master in Comunicazione & Critica Gastronomica, incontrare il team, approfondire il programma e capire concretamente come si lavora oggi nel mondo della comunicazione food e della critica gastronomica.

🧭 Dalle 9:30 alle 18:00 la scuola sarà aperta per colloqui individuali, orientamento e presentazione del Master. Durante tutta la giornata sarà attiva una promo speciale Open Day di 500 € di sconto, riservata agli ultimi posti disponibili.

🔥 Dalle 18:00 alle 20:00 l’Open Day entrerà nel vivo con un’esperienza pratica a cura di Carlo Spinelli: una degustazione bendata con analisi sensoriale, pensata per mettere subito alla prova percezioni, linguaggio e capacità di lettura del gusto.

Faremo assaggiare prodotti e combinazioni fuori dall’ordinario e daremo i primi strumenti per capire come si costruisce un giudizio gastronomico: come si assaggia, cosa si osserva, come si interpreta un prodotto o un piatto e come si trasforma l’esperienza sensoriale in un racconto efficace.

Durante l’incontro presenteremo anche le due grandi aree del Master: da una parte la comunicazione online, i contenuti e il personal branding, dall’altra la critica gastronomica, l’analisi sensoriale e la scrittura, con un vero laboratorio pratico introduttivo.