Милан

Фуд Джиниус Академи в Милане это настоящий кампус кулинарии со множеством помещений в самом центре города в одном из исторических внутренних дворов Старого города в сердце района Тичинезе, в двух шагах от набережной Навильи и Университета Боккони.

Среди коммуникационных агентств, ателье стилистов, коктейль баров и знаменитых ресторанов – все они находятся здесь, не выходя из двора – можно ощутить на себе энергию мегаполиса и открыть для себя красоту интернационального духа Милана. Пешком можно прогуляться до Дуомо, большинство наших преподавателей и партнёров находятся неподалёку – в самом центре гастрономической столицы Италии.

Профессиональная академия высшей кулинарии расположена в лофте индустриального оттенка, который, так же, как и другие помещения Фуд Джиниус Академи, в XIX веке принадлежали литейному заводу.

Здесь вы ощутите винтажный шарм старой фабрики с высокими потолками и деревянными опорными балками. Помещения включают в себя две профессиональные кухни со всем необходимым оборудованием, большой опен-спейс, который используется в качестве аудитории либо зала для отдыха, раздевалки и другие служебные помещения.

Кухни оснащены всеми приборами современных ресторанов, в которые входит также печь для хлеба, выпечки и пиццы. Здесь нет индивидуальных постов приготовления пищи, так как в обычном ресторане таковых не существует: наши классы для занятий повторяют по структуре кухни настоящих ресторанов. Один из таких классов является кухней настоящего ресторана, который называется «Аль Кортиле» и именно в этом ресторане студенты в первый раз ощущают на себе всю энергию настоящего приготовления пищи и обслуживания.

Апартаменты для студентов находятся в том же дворе, что и школа Фуд Джиниус Академи: совместные квартиры доступны студентам, которые не проживают в Милане и их можно забронировать во время записи на профессиональные курсы. Подъезды наших квартир оснащены камерами видео наблюдения и консьержем. Квартиры находятся рядом с академией и в двух шагах от набережной Навильи, в самом сердце Милана.