Marco Ambrosino
Matteo Torretta
Daniel Canzian
Galileo Reposo
Giuseppe Iannotti
Michelangelo Mammoliti
Franco Aliberti
Danilo Angè
Matias Perdomo
Andrea Grignaffini
Raffaele Mancini
Federico Sisti
Thomas Piras
Carlo Spinelli
Daniele Bonzi
Gianluca Fusto
Davide Longoni
Fabrizio Barbato
Beppe Allegretta
Stefano Guizzetti
Gabriele Zanatta
Alberto Tasinato
Margo Schachter
Maurizio De Pasquale
Roberto Savio
Raffaele Lenzi
Giacomo Gironi
Franco Ponti (Tucci)
Nabil Bakouss
Sergio Motta
Nicolò Scaglione
Matteo Pessina
Giuseppe Zen
Victoria Small
Anatolij Franzese
Roberta Antonioli
Stefano Scarsciotti
Michele Ardoni
Luca Cappelletti
Osteria Francescana ***
Piazza Duomo ***
Enrico Bartolini al MUDEC ***
Le Calandre ***
Da Vittorio ***
Il luogo di Aimo e Nadia **
Casa Perbellini **
San Domenico **
Magnolia **
Seta by Antonio Guida **
Cracco *
Sadler *
Contraste *
Joia *
Iyo *
Alchimia *
Kresios **
Trattoria Zappatori *
Cannavacciuolo Bistrot *
Lido 84 *
Andreina *
Berton *
Casa Mazzucchelli
Atman *
La Leggenda dei Frati
I Portici *
I Pupi *
Parizzi
Ca’ Matilde *
I Tigli in Theoria *
Materia *
Trippa
Ristorante Daniel
Pomiroeu
Ratanà
Bu:r
Retrobottega
Fusto
Massimiliano Poggi
Antica trattoria di Sacerno
28 posti
Peck
Pasticceria Knam
Antica Osteria Magenes
Trattoria del Nuovo Macello
Sine Restaurant
Ciacco
Crosta
Pasticceria Nuovo Mondo
Pasticceria Fiorentini
Pasticceria Pavé
Pasticceria Martesana
Pasticceria Bompiani
Pasticceria L’Ile Douce
Dry Milano
Cipriani Hotel
Four Seasons Hotel
The Westin Palace Hotel
FREEL
Munchies
Aromi
Italia Squisita
Sebastiano Corno
После работы в ресторане «» долгие годы является вторым поваром в траттории «Al Cortile» в Милане, работая бок о бок с Диего Росси и является партнёром ресторана «Fratelli Torcinelli».
Fabiola Ardemani
После стажировки в «Bake Off Italia» работала в «Dry Milano» и в кондитерской мастерской Карло Кракко в Галерее Виктора Эммануила II в Милане.
Andrea Larossa
Он был одним из первых, кто завершил курс Высшей Кулинарии и сегодня является шеф-поваром и обладателям звезда Мишлен, его ресторан находится в Турине и называется «Larossa».
Alfio Nicolosi
Работал в «Berton*», «Liberty» в Милане, «Kresios*» и в качестве шеф-повара в «Relais» в городке Tenuta de l'Annunziata (CO), сейчас работает в Испании у Ангела Леон в ресторане «Aponiente».
Marco Esposito
После получения диплома по Ресторанному Делу и диплома по Сомелье AIS, записался на наш курс Высшей Кулинарии и создал кейтеринг «Brothering Milano».
Federico Andreini
После участия в телепроекте «», окончил наш курс по Кондитерскому Делу, после чего работал в ресторанах «Amelia*,», «28 posti» в Милане и в ресторане «Hisa Franko».
Francesca Simone e Marco Moretto
После Мастер-курса по Фотографии еды (Франческа также окончила Мастер-курс по Коммуникации), сегодня у них собственная фотостудия, специализирующаяся на еде.
Gianluca Laserra
После курса по Высшей Кулинарии, после стажировки он понимает, что его настоящее предназначение — это быть официантом. Уже много лет он руководит официантами в ресторане «Berton*» в Милане.
Eleonora Barbone
Имея опыт работы в отрасли коммуникации, после окончания курса Высшей Кулинарии, она работала на кухне в «28 Posti», «S'Apposentu», «EDIT», «Vasiliki Kouzina».
Edoardo Notizia
Псевдоним ‘Masterchedo’, современный повар, готовящий онлайн и для известных брендов и издательств. Будучи художественным директором благодаря Фуд Джиниус Академи он открыл для себя кулинарию. На сегодняшний день он работает как контент-креатор для различных компаний.
John Mauro Mandocdoc
После окончания курса Высшей Кулинарии и стажировки в «Innocenti Evasioni*» в Милане он вернулся на Филиппины, чтобы основать там семейный стартап. Уже несколько лет работает руководителем кухни ресторана в Осло.
Brahim El Begri
После стажировки в трёхзвёздочном ресторане по версии Мишлен «Piazza Duomo» в Альбе, сейчас работает в кухонной команде кейтеринга «Brothering Milano», которую он основал с другими студентами Фуд Джиниус Академи.
Giusy Chebeir
Сейчас является Менеджером Ресторана «Park Hyatt Milano». Она начинала с нуля, когда записалась на профессиональный курс по Менеджменту Ресторана и Работе Официантом в Фуд Джиниус Академи.
Marco Polizzi
После окончания Мастер-курса по и Гастрономической Критике и Коммуникации он проходил стажировку в редакции журнала «Italia Squisita». Он воплотил в жизнь свою мечту и сейчас пишет статьи именно в этом журнале.
Andrea Tirelli
После окончания курса Высшей Кулинарии работал в «Ratanà» у Чезаре Баттисти. Сейчас работает шеф-поваром и является одним из основателей современного бистро «Distreat» в Милане.
Francesca Russo
После стажировки у шеф-повара Боер, работала в «Hotel Magna Pars», в ресторане «Vespasia» и в «MUDEC» у Бартолини. Сейчас является поваром в проекте «Bowls&more».
Daniele Maffioli Torriani
После стажировки в «La Maniera di Carlo» и в мясной лавка с кухней «Bracelleria», сейчас является руководителем официантами в «Iuta Bistrot», расположенным в Pirelli HangarBicocca.
Elena Pozzi
После стажировки у шефа-кондитера Галилео Репозо и работы кондитером в «Erba Brusca», в 2018 решает открыть своё заведение: булочную «Quattro Quarti Torte» в Милане.
Flavio Lombardi
После пандемии и ещё до окончания курса Высшей Кулинарии он основал со своими друзьями бар на крыше «Clèr» в Милане.
Luca Pizzocheri
В прошлом работал в маркетинге и имеет диплом об окончании экономического факультета, после профессионального курса и работы в «Trippa e Seta» в Милане, работает на данный момент как Персональный повар на дом в проекте «Table Tales - Personal chef a domicilio».
Luca Robledo
Бывший студент Фуд Джиниус Академи. После окончания стажировки и отработав два сезона в Сицилии он решил погрузиться в частную отрасль ресторанного бизнеса и работает персональным поваром и консультантом для компаний и стартапов!
Oreste Santomassimo
После окончания курса кулинарии и работы в миланских ресторанах он решил исполнить свою мечту и вернуться домой, в Кампанию и открыл свой ресторан «Da Biso Family».
Stefania Lioi
После окончания курса Высшей Кулинарии работала в телепрограмме «#EffettoWow» с шеф-поваром «Misha Sukyas», в качестве повара в «» и в качестве второго повара в «Filz» в Милане, а сейчас руководит кухней «Al Cortile».
Emmanuele Forcone
Dario Picchiotti
Max Poggi
Errico Recanati
Lucia Antonelli
Emanuele Petrosino
Rino Duca
Pierluigi Sapiente
Marco Mazzini
Cristian Mometti
Salvatore Amato
Vincenzo Digifico
Lea Pedrinella
После окончания курса Высшей Кулинарии и работы в «Onest», в 2019 она открыла «», винный магазин с кухней и проект «CLANDESTINO non esiste».
Cesare Bonelli
После окончания курса Высшей Кулинарии он находит своё предназначение в натуральной выпечке хлеба работая в «Forno Del Mastro». На сегодняшний день у него есть своя хлебопекарня «Forno Di Lambrate.».
Valeria Loi
После первой работы в «Al Cortile» потом у Еужденио Боер и в различных заведениях отрасли, в 2021 она открыла «Impronta» проект по доставке ужинов на дом, приготовленных профессиональными поварами.
Andrea Poli
После окончания профессионального курса Высшей Кулинарии и после долгого опыта в ресторанном бизнесе, сейчас он руководит своим «Gustificio».
Roberto Di Pinto
Alex Leone
Nicola Bonora
Francesca Guastella
Luigi Taglienti
Fabrizio Fiorani
Michele Cobuzzi
Luca De Santi
Chiara Ricci
Niran Di Blasio
После окончания профессиональных курсов Высшей Кулинарии и Кондитерского Дела работал в различных ресторанах в Милане и за границей. Сейчас является Шеф-поваром ресторана «Cucina Mutualité» Алайна Дукассе в Париже.
Matteo Gallina
После окончания профессионального курса Высшей Кулинарии и работы в престижных заведениях, таких как «Villa Crespi» и «Santceloni» в Мадриде, сейчас является главным поваром в «al Disfrutar Bcn» в Барселоне.
Lelio Lanza
После курса Высшей Кулинарии, работал в отрасли мероприятий, сейчас работает как Персональный Повар на дом, специализируясь на кухне Апулии для гурманов.
Carmen Sena
Окончила курс по Кондитерскому делу и прошла стажировку в «Fusto Milano», сейчас является руководительницей кондитерской части ресторана «Ristorante Crocifisso» в Ното.
Sabino Stella
Окончил Профессиональный Курс Высшей Кулинарии и проходил стажировку в ресторане «Le Calandre di Alajmo», а сейчас работает в кухонной команде «Identità Golose Milano».
Pia Nufrio
Сейчас она работает Кондитером в «Fusto Milano» вместе с Джанлукой Фусто, её взяли на работу после стажировки по окончанию курка по Кондитерскому Делу.
Alessio Spagnolo
После окончания курса Высшей Кулинарии он мечтал пройти стажировку в «Osteria Francescana» бок о бок с Массимо Боттура, куда в последствии и устроился.
Daniela Capuana
Точная и упорная, после окончания профессионального курса по Кондитерскому Делу она проходила стажировку в мастерской Шефа-кондитера Джанлука Фусто, который взял её работать к себе.
Lorenzo Brancaleon
После курса Высшей Кулинарии и работы в «Osteria Francescana» Массимо Боттуры и в «Koks Restaurant», сейчас является шеф-поваром в «Bibendum Catering».
