Фуд Джиниус Академи и ресторан «Al Cortile» располагаются в бывшем литейном заводе и находятся в живописных внутренних двориках на Viale Col di Lana 8, между Porta Ticinese иPorta Ludovica, они занимают 750 кв. м.
В этих помещениях не только главный офис академии, уже многие годы это место является эксклюзивным ориентиром для профессионалов своего дела и компаний фуд-отрасли. Здесь также проводятся различные мероприятия:
— дегустации
— тимбилдинг на кухне
— презентации и семинары
— съёмка рекламы
— показы и корпоративное обучение
— ужины, коктейли и другие частные мероприятия
— облачный Ресторан
— Тестовая кухня для блюд и стартапов
Внутренние и наружные помещения можно арендовать круглый год.
Эксклюзивное место
Лофт индустриального оттенка площадью в 400 кв. м. специально оборудован для конференций и для деловых встреч. Также есть 2 кухни оснащённые профессиональным оборудованием и дворик под открытым небом для любого частных и корпоративных мероприятий.
Главный зал
Это просторное и хорошо освещённое помещение, оснащённое видеопроектором, звуковой системой и микрофоном. Данный зал предназначен для митингов на 60 сидячих мест, для ужинов на 80 сидячих мест и для мероприятий на 100 человек без сидячих мест. Есть возможность украсить зал по вашему усмотрению.
Кухонная мастерская
Это профессиональная кухня, оснащённая газовыми и индукционными плитами, духовкой от фирмы «Rational», шкафом шоковой заморозки, холодильными камерами и всеми необходимыми кухонными принадлежностями.
Данное помещение может вместить в себя 25 человек для тимбилдинга и показов кулинарного мастерства.
Кондитерская мастерская
Это профессиональная мастерская, оснащённая всем необходимым оборудованием для сладкой выпечки и для выпечки хлеба: здесь есть духовка от фирмы «Unox», шкаф шоковой заморозки, холодильник, расстоечный шкаф и электрическая печь для хлеба и пиццы.
Данное помещение может вместить в себя 25 человек.
Ресторан «Al Cortile»
Это уникальное местечко в Милане зародилось как обучающий ресторан академии, в котором студенты могут выражать свою креативность.
У ресторана есть дворик под открытым небом, за столиками которого, могут расположиться 100 человек. Внутреннее помещение может вместить в себя 35 человек и оснащена барной стойкой. Ресторан «Al Cortile» является универсальным местом, которое можно приспособить к любой просьбе.
