Corso di Food Photography & Design

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Corso di Food Photography & Design

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About this course

Diventa esperto in food photography: il corso per imparare a fare fantastiche foto food, anche per i social!

Il corso di Food Photography e Food Design si sviluppa in due giornate di lezione teorica e pratica presso Food Genius Academy e in mezza giornata di training presso un ristorante milanese di primaria importanza.

L’obiettivo è fornire le conoscenze necessarie per realizzare scatti fotografici food gestendo in autonomia le luci, la composizione del piatto e lo styling fotografico. Il corso si rivolge a fotografi, food blogger, giornalisti e critici, ma anche a chef e personale di sala desiderosi di produrre contenuti fotografici di qualità per la propria comunicazione.

Il corso è tenuto da Roberto Savio, fotografo, food designer e direttore creativo.

Durata: 20 ore

Frequenza: Sabato e Domenica (10:00 > 18:00) + Lunedì (uscita didattica)

N° massimo di studenti: 12

Prossime edizioni

8a edizione Corso di Food Photography & Design

26,27 e 28 Marzo 2022: 4 posti disponibili

PIANO DI STUDI

1 giorno (10:00 – 18:00)

Food Photography

  • Generi fotografici della FP

Tecnica fotografica

  • tecnica base
  • Inquadratura e composizione

Food Design

  • food e definizione FD
  • attività del food design e ambiti di applicazione
  • gastrofisica e neurogastronomia

Food Photography

  • soggetti della food photography
  • progetto fotografico

Still Life

  • set up base luce naturale e artificiale

Food Design e Food Photography

  • Mise en place
  • Mise en plat

2 giorno (10:00 – 18:00)

Uscita didattica:

  • modalità di scatto presso un ristorante (location, ritratti, action, still life)
  • allestimento set in FGA, scatto fotografico al piatto
  • post-produzione

3 giorno (10:00 – 14:00)

Storia ed evoluzione della food photography

Strumenti fotografici – attrezzatura fotografica in generale e specifica per la Food Photography

  • apparecchi fotografici, smartphone, luci, software

Costo: 500€

tutte le lezioni in presenza e a distanza, uscite didattiche, approfondimenti in e-learning aggiuntivi, dispense delle lezioni, diploma, oneri e imposte.

La quota include l’iscrizione al Network FGA e quindi l’accesso a vita alle attività di selezione del personale e alle opportunità di lavoro in aziende e ristoranti gestite dalla società di recruiting Chef Around the World e ai corsi e attività di aggiornamento professionale e formazione continua offerti da Food Genius Academy a tutti i propri ex-studenti.

Contattaci per sconti e agevolazioni.

Fai della tua passione un lavoro. Noi sappiamo come.

Corso di Food Photography & Design




    I Docenti

    Chef, pasticcieri e stimati professionisti del settore eno-gastronomico. Protagonisti del mondo della ristorazione di oggi e che conoscono il mercato.

    Il Tirocinio

    Il tirocinio formativo viene svolto dai nostri studenti in strutture che stanno facendo la storia della cucina e della comunicazione contemporanea.

    La sede

    Scopri le nostre sedi. Siamo in zona Navigli, nel cuore pulsante di Milano, e a Bologna, a pochi minuti dal centro. Presto anche a Shanghai, Cina.

    Eventi

    Scopri le ultime news della scuola, i nuovi trend del food, le date dei prossimi Open Day e delle attività didattiche aperte anche ai futuri studenti.

    I Docenti

    Chef, pasticcieri e stimati professionisti del settore eno-gastronomico. Protagonisti del mondo della ristorazione di oggi e che conoscono il mercato.

    Il Tirocinio

    Il tirocinio formativo viene svolto dai nostri studenti in strutture che stanno facendo la storia della cucina e della comunicazione contemporanea.

    La sede

    Scopri le nostre sedi. Siamo in zona Navigli, nel cuore pulsante di Milano, e a Bologna, a pochi minuti dal centro. Presto anche a Shanghai, Cina.

    Eventi

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